ღ 生命旅程回顾篇 ღ 美禄+葡萄干面包ღ

°•° 2010 年 12 月 1 日
(¯`*•._.•.:°•小公主の1岁&1个月•°.:.•._.•*´¯)

昨天回家妈咪又想要做面包
看了看冰箱
家里还有葡萄干
哟西！
那我今天可以做葡萄干面包
开始准备材料
量了量面粉糟糕不够
想想不如加些可可粉
糟糕也没可可粉

该怎么办？

Oops！家里有美禄粉
不如来个美禄+葡萄干面包
好的好的就试试这个吧!

今早拿了一些给同事试吃
他们说好吃
我才敢放上食谱
～嘻嘻嘻～
现丑了！

美禄+葡萄干面包食谱（妈咪自创)

材料：
1粒蛋加鲜奶共 285 克
无盐牛油 20 克（切粒放室温回暖）
高筋面粉 280 克
美禄粉 70 克
葡萄干 50 克 (量依个人喜好)
(用朗姆酒或热水浸泡葡萄干10~15分钟后将泡软的葡萄干，挤干水分)
盐 1 茶匙
红糖 2 茶匙
乾酵母 1 茶匙

做法：
以下制作以 Kenwood BM250 面包机为准

1. 面包机设定：程式(4)，选择面包分量：500克，烘焙度：低度。

2. 除了牛油粒外，将所有材料依以上次序放入面包机焗盆内，将焗盆放回面包机内，按开始键。

3. 当面包机运作5 分钟后，在停止的5 分钟内，用橡皮刮刀将牛油像涂面包般均匀地涂在面团上。 (如不用牛油后下法，可如正常般将牛油座溶加入牛奶中便可）。

4. 程序完成後，將麵包取出放在铁丝架上放涼最少30 分鐘，切片。

面包登场咯！
大家都说赞哦！

没泡软的葡萄干